Receita Vegana de Salada de Grão-de-Bico em 4 passos simples
Receita Vegana de Salada de Grão-de-Bico – A salada de grão-de-bico é uma opção saudável e deliciosa para incluir no seu cardápio vegano. Além de ser fácil de preparar, o grão-de-bico é uma excelente fonte de proteínas vegetais, fibras, vitaminas e minerais. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa de salada de grão-de-bico, juntamente com os benefícios para a saúde e valores nutricionais desse prato.
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 1 pepino médio, cortado em cubos
- 1 tomate médio, cortado em cubos
- 1 cebola roxa pequena, picada
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1/2 xícara de salsa picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido, o pepino, o tomate, a cebola roxa, o pimentão vermelho e a salsa.
- Em um recipiente separado, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Despeje o molho sobre a salada de grão-de-bico e misture bem.
- Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Benefícios para a Saúde da Receita Vegana de Salada de Grão-de-Bico
A salada de grão-de-bico oferece diversos benefícios para a saúde. O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteínas vegetais, que são essenciais para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Além disso, ele é rico em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo e na redução do colesterol.
Essa salada também é uma ótima fonte de vitaminas e minerais, como ferro, magnésio, zinco e vitamina B6. Esses nutrientes desempenham papéis importantes no fortalecimento do sistema imunológico, na saúde óssea e na regulação do metabolismo.
Valores Nutricionais:
Aqui estão os valores nutricionais aproximados para uma porção de 1 xícara (160g) de salada de grão-de-bico:
- Calorias: 210
- Proteínas: 10g
- Carboidratos: 30g
- Fibras: 8g
- Gorduras: 6g
Dicas Adicionais de Preparo:
Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à sua salada de grão-de-bico, como azeitonas, queijo vegano ou abacate. Experimente diferentes temperos para variar o sabor, como cominho, páprica ou coentro.
Para tornar a salada ainda mais cremosa, você pode adicionar um molho à base de iogurte vegano ou maionese vegana. Esses molhos adicionam um toque extra de sabor e textura à salada.
Vídeos Relacionados do YouTube:
Aqui estão alguns vídeos do YouTube que podem ajudar você a visualizar o processo de preparo da salada de grão-de-bico:
Experimente essa deliciosa salada de grão-de-bico e aproveite todos os benefícios para a sua saúde. Bon appétit!
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