Receita de Espaguete de Abobrinha Vegano em 9 passos
Receita de Espaguete de Abobrinha Vegano – Se você está em busca de uma refeição saudável, saborosa e sem ingredientes de origem animal, a receita de espaguete de abobrinha vegano é perfeita para você. Além de ser uma opção deliciosa para substituir a massa tradicional, o espaguete vegano de abobrinha traz diversos benefícios para a saúde. Neste artigo, vamos compartilhar a receita passo a passo, fornecer informações nutricionais e ainda oferecer dicas adicionais para o preparo. Aproveite!
Receita de Espaguete de Abobrinha Vegano
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de molho de tomate
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de preparo:
- Lave bem as abobrinhas e corte as extremidades.
- Utilizando um fatiador de legumes ou um ralador, corte as abobrinhas em formato de espaguete.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar levemente dourado.
- Acrescente o espaguete de abobrinha na frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Mexa bem para que o tempero se espalhe por todo o espaguete.
- Adicione o molho de tomate e cozinhe por mais 2 minutos, ou até que o espaguete de abobrinha esteja macio.
- Retire do fogo e sirva o espaguete de abobrinha vegana em pratos individuais.
- Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.
Dicas Adicionais para o Preparo
Aqui estão algumas dicas extras para deixar seu espaguete de abobrinha vegana ainda mais saboroso:
- Experimente adicionar legumes picados, como cenoura e pimentão, para enriquecer o prato.
- Se preferir um molho mais cremoso, acrescente leite de coco ou creme de castanhas ao molho de tomate.
- Finalize o prato com sementes de gergelim ou queijo vegano ralado para dar um toque especial.
Agora que você tem todas as informações necessárias, não perca tempo e experimente essa deliciosa e saudável receita de espaguete vegano de abobrinha. Bom apetite!
Benefícios para a Saúde
O espaguete de abobrinha vegano é uma opção saudável e nutritiva. A abobrinha é rica em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como potássio, magnésio e cálcio. Ela também é uma excelente fonte de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e promovem a sensação de saciedade. Substituir a massa tradicional pelo espaguete de abobrinha pode ajudar na perda de peso e no controle dos níveis de açúcar no sangue.
Valor Nutricional
Confira a tabela abaixo com as informações nutricionais aproximadas para uma porção de 100g de espaguete de abobrinha vegana:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 17 kcal |
| Proteínas | 1g |
| Carboidratos | 3g |
| Gorduras | 0g |
| Fibras | 1g |
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Para visualizar o passo a passo da receita de espaguete de abobrinha vegana, confira os vídeos abaixo:
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